- 芒果卷 2007-06-15
菜名: 芒果卷特色: 芒果营养价值很高,维生素a含量高达3.8%,维c含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。
准备时..
- 菜包鸭丁 2007-06-13
菜名: 菜包鸭丁 菜系: 家常小菜 特色: 主料: 鸭胸肉辅料: 球生菜、茭白、青豆、番茄调料: 甜面酱、生粉、葱姜蒜粉、嫩肉粉、料酒、盐、天添鲜、白糖、橄榄油 制作: 1、鸭肉切小丁,加入料酒、葱姜蒜粉、盐、天添鲜、嫩肉粉、生粉腌..
- 麻辣冬笋 2007-06-11
菜名: 麻辣冬笋 菜系: 浙江 特色: 冬笋脆嫩,鲜辣麻香。 原料: 净冬笋400克。 红辣椒1个、绿蔬菜100克。精盐3.5克、味精2.5克、芝麻酱10克、麻辣油6克、精盐3.5克、红辣椒1个、熟猪油750克(实耗油100克) 制作: ..
- 山东菜丸 2007-06-07
菜名: 山东菜丸原料: 猪肥瘦肉各半250克。 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜。鸡蛋2个(重约100克)。精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量。
制作过程: 1、将猪瘦肉洗净,剁成茸状,放入碗..
- 酸辣瓜条 2007-06-04
菜名: 酸辣瓜条 菜系: 川菜 特色: 原料: 材料: 小黄瓜600克 红辣椒2根 姜5片 调味料:(a料:盐2大匙;b料:白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙) 制作: 1、红辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗..
- 百合莲子绿豆粥 2007-06-01
菜名: 百合莲子绿豆粥 菜系: 汤羹煲 特色: 原料: 绿豆、百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖 制作: 绿豆莲子红枣一起放大碗里泡澡,要搁冰箱里不然这么热的天会变质发芽,泡完易煮,还可以去掉枣和莲子的苦味儿。第二天下班把它们洗干净扔锅..
- 干烧鱼尾 2007-05-30
菜名: 干烧鱼尾 菜系: 川菜 特色: 原料: 鲩鱼尾3个、红椒1只、冬茹10克、姜、葱各10克;花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少许 制作: 1、鱼尾用少许盐、味精腌约30分钟,红椒切..
- 咖哩排骨 2007-05-25
菜名: 咖哩排骨 菜系: 其他西餐 特色: 原料:排骨1斤(已剁块)、咖哩块4个(加1杯热水搅拌均匀)、葱2支(切段)、马铃薯1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2個、太白粉1大匙、水约2杯调味料:盐少许、砂糖少许 制作: 1.排骨..
- 鲜柠脆虾球 2007-05-21
菜名: 鲜柠脆虾球材料: 虾胶、鲜柠檬。 调料: 盐、糖、白醋、绍酒、生抽、淀粉、上汤。
做法: 1 将虾胶(材料:新鲜的海虾。用鲜虾仁剁碎,用1/8小勺盐和少许胡椒粉腌制而成)挤成虾丸状,黏上淀粉。起油锅,最好放橄榄油,..
- 菊花粥 2007-05-18
菜名: 菊花粥做法: 将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。
功效: 菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防..