菜名: 菜包鸭丁 菜系: 家常小菜 特色: 主料: 鸭胸肉辅料: 球生菜、茭白、青豆、番茄调料: 甜面酱、生粉、葱姜蒜粉、嫩肉粉、料酒、盐、天添鲜、白糖、橄榄油 制作: 1、鸭肉切小丁,加入料酒、葱姜蒜粉、盐、天添鲜、嫩肉粉、生粉腌制;
2、茭白切丁和青豆入沸水焯熟;
3、锅入油,烧至六成热,倒入鸭丁滑熟,烹入料酒,倒入茭白丁、甜面酱、葱姜蒜粉、盐;
4、倒入青豆、番茄,加水煮开装盘;
5、食用时将生菜片包上鸭丁即可。
粤公网安备 44030402000728号
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