- 丝瓜酿豆腐 2008-06-24
菜名: 丝瓜酿豆腐菜系: 家常小菜 特色: 原料: 丝瓜:2根(粗一点的)。卤水豆腐:150g。高汤,盐,鸡精、葱花、姜片、水淀粉
制作: 1、丝瓜去批,切成小段儿,用挖核的工具去掉瓜芯。
2、豆腐加盐、鸡精、葱花调成..
- 锅包肉 2008-06-18
菜名: 锅包肉菜系: 家常小菜 特色: 色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口 原料: 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 ok汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。..
- 杏仁雪花糕 2008-06-16
菜名: 杏仁雪花糕菜系: 家常小菜 特色: 原料: 白糖1杯、洋菜粉1大匙、奶水3/4杯、玉米粉7大匙、杏仁露2大匙、蛋白3个、椰子粉半杯
制作: 1、洋菜粉用4大匙水先调化待用。
2、准备4杯水,煮滚后把调化的洋菜粉倒入..
- 茄香饭 2008-06-11
菜名: 茄香饭菜系: 快餐烩饭 特色: 材料: 茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯 调味料a: 酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙 调味料b: 葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大..
- 冬荷煲老鸭汤 2008-06-04
菜名:冬荷煲老鸭汤 工艺:煮 口味:咸鲜味 类别:幼儿食谱 补虚养身调理 利尿调理 清热去火调理 健脾开胃调理 主料: 冬瓜 1000克 鸭 500克 芡实米 100克 干贝 50克 辅料: 荷叶 5克 ..
- 奇异果鸡片 2008-05-29
菜名: 奇异果鸡片菜系: 家常小菜 特色: 原料: 鸡胸肉1副(约200g),奇异果2个;料酒,盐,嫩肉粉,黑胡椒
制作: 由于奇异果的维生素含量丰富,而且又是减肥食谱中常被提及的一种水果,而鸡胸肉油脂含量少且可以提供良质蛋白质..
- 拔丝番薯 2008-05-14
菜名: 拔丝番薯菜系: 家常小菜 特色: 原料: 番薯500克,鸡蛋1个;白糖200克,干淀粉、面粉各适量 制作: 1、番薯洗净,削去外皮,切成滚刀块;鸡蛋打入碗内,加适量水调匀,加面粉、淀粉调成稀糊,将番薯块放入挂匀。
2、..
- 白灼芥兰 2008-05-07
菜名: 白灼芥兰菜系: 浙江 特色: 滑嫩鲜美 原料: 芥兰、葱、姜丝、花生油、糖、生抽、酱油、花椒油 制作: 1.把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。
2.把洗净的芥兰,甜椒丝,豆芽放到沸水里烫熟,..
- 浇汁水晶鱿 2008-04-30
菜名: 浇汁水晶鱿菜系: 海派菜 特色: 原料: 鲜鱿鱼.葱花,蒜泥,美极鲜,生抽,麻油,味精,砂糖
制作: 鲜鱿鱼筒,处理干净后,切条,整齐的放在盘子里,然后用葱花,蒜泥,美极鲜,生抽,麻油,味精,砂糖对成浇汁,淋在鱿鱼..
- 卤猪肉 2008-04-23
菜名: 卤猪肉菜系: 家常小菜 特色: 原料: 五花肉1块(约600克) 辅料:卤汤1锅 制作:
1、将五花肉汆烫过,然后捞出、冲净泡沫。
2、放入卤汤内小火卤约30分钟,然后熄火,浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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