- 羊肉煲白萝卜 2009-02-10
菜名: 羊肉煲白萝卜 工艺: 原炖 口味: 原本味 类别: 私家菜 主料: 羊肉(瘦) 250克 白萝卜 200克 调料: 料酒 10克 姜 5克 盐 3克 酱油 5克 鸡精 1克 胡椒粉 2克 各..
- 圆白菜炒青椒 2009-02-06
菜名: 圆白菜炒青椒 工艺: 滑炒 口味: 咸鲜味 类别: 北京菜 减肥瘦身调理 孕妇食谱 防癌抗癌调理 主料: 圆白菜 300克 辅料: 青椒 75克 胡萝卜 40克 调料: 料酒 10克 酱油 10克..
- 咖喱炒饭 2009-01-14
菜名: 咖喱炒饭菜系: 家常小菜 特色: 原料: 洋葱,鸡肉,青豆,白饭;咖喱粉,盐,鸡精。 制作: 1.鸡肉切丁,洋葱去皮切丁。
2.烧热锅下油,爆熟鸡丁用碟盛起。
3.再烧热锅下油,放咖喱粉后倒入白饭炒松..
- 凉拌土豆片 2008-12-29
菜名: 凉拌土豆片菜系: 川菜 特色: 原料: 土豆250克。酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。 制作: 1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适..
- 清蒸鲳鱼 2008-12-22
菜名: 清蒸鲳鱼 工艺: 清蒸 口味: 咸鲜味 类别: 私家菜 主料: 平鱼 400克 辅料: 猪肋条肉(五花肉) 100克 调料: 盐 3克 料酒 3克 花椒 3克 八角 3克 大葱 4克 姜 3..
- 鱼香油菜心 2008-12-16
菜名: 鱼香油菜心 工艺: 生炒 口味: 鱼香味 类别: 私家菜 主料: 油菜 500克 调料: 植物油 35克 豆瓣酱 15克 白砂糖 25克 醋 10克 酱油 10克 味精 3克 盐 5克 淀粉(豌..
- 鱼香蒸蛋 2008-12-12
菜名: 鱼香蒸蛋菜系: 家常小菜 特色: 原料: 鸡蛋4个,肉馅50克,干木耳10克;辅料:葱花10克,姜末、蒜末各5克,辣豆瓣酱4克,盐3克,白糖、醋、香油、水淀粉各适量 准备: 鸡蛋打入碗中,加盐、少许水搅打均匀;木耳泡发,去杂质..
- 干炒牛河 2008-12-02
菜名: 干炒牛河
材料: 河粉,牛肉,葱,豆芽,姜,豉油,生粉,老抽,生抽,麦芽糖
做法: 1、将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时。干河粉用温水泡开。
2、葱切段,姜切丝。
3、大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生..
- 软炸桃仁里脊 2008-11-25
菜名: 软炸桃仁里脊 工艺: 软炸 口味: 炸烧味 类别: 私家菜 健忘调理 益智补脑调理 补虚养身调理 孕妇食谱 主料: 猪里脊肉 400克 核桃 200克 辅料: 香菜 150克 调料: 鸡蛋清 120..
- 苋菜黄鱼羹 2008-11-21
菜名: 苋菜黄鱼羹 工艺: 熟炒 口味: 本位咸鲜 类别: 私家菜 延缓衰老调理 贫血调理 补虚养身调理 失眠调理 主料: 大黄鱼 300克 苋菜(紫) 60克 调料: 大葱 10克 姜 5克 淀粉(豌豆) 1..