菜名: 番茄汁
工艺: 其他
口味: 酸甜味
类别: 婴儿食谱
主料: 番茄 50克
调料: 白砂糖 20克 各适量
制作工艺
1. 将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎;
2. 用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小盆内;
3. 将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。
工艺提示
制作要点:要选用新鲜,成熟的的番茄做原料,可用纱布挤汁也可用汤匙压出汁,可用白糖,也可用蜂蜜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
相关人群
此菜汁酸甜适口,营养丰富,适宜6~9个月的婴儿食用。
食谱营养
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
食谱相克
番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。