菜名: 凉拌豆腐菜系: 家常小菜 特色: 原料: 豆腐,干虾米,葱花,香油、鸡精、酱油各适量。 制作: 1、虾米用温水泡半小时,捞出沥干;豆腐切块;调味料放在碗中调成调味汁。
2、豆腐放在盘中,淋上调味汁,加上葱花、虾米拌匀即可。
提示:
有人不喜欢虾米的味道,也可以不放。葱一定要选用嫩嫩的小葱。
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